18.05.10
Складові:
- капуста білокачанна 1/2 вилка або 500-600 г
- свинина 400 г
- печериці 200 г
- ріпчаста цибуля 1-2 шт.
- морква 1-2 шт.
- томатна паста 2 ст. л.
- вершкове або рослинне масло
- сіль, перець за смаком
- лавровий лист, перець горошком
- свіжа зелень кропу або петрушки 1/2 пучка
- 1 стакан м'ясного або овочевого бульйону
Спосіб приготування: Взяти великий сотейник, поставити його на плиту і розігріти в ньому суміш вершкового і рослинного масла. Пізньої весни і влітку, коли на прилавках з'являється перша капуста, це блюдо стає особливо актуальним і його приготування не займає стільки часу, якщо готувати його взимку. Отже, капусту нарізати соломкою, трохи присолити і пом'яти злегка руками, повторюся - зовсім легенько і дати постояти, поки ми будемо займатися з м'ясом. Цибулю нарізати невеликими кубиками, моркву очистити і нарізати соломкою. Свинину нарізати на порційні шматки. Гриби нарізати кубиками або соломкою. Викласти свинину в сотейник, обсмажити з двох боків до золотистої скоринки, злегка посолити. Додати в сотейник гриби, цибулю і моркву, зменшити температуру і обсмажувати до напівготовності овочів. Потім викласти капусту, перемішати все, влити бульйон, покласти спеції, тушкувати при невеликій температурі до готовності капусти. При цьому треба стежити, щоб капуста залишалася хрусткою і не втратила свою консистенцію. Зазвичай, якщо готувати таку солянку з молодої капусти, це займає близько 30 хвилин або трохи більше. Якщо ви використовуєте жорстку капусту, час приготування збільшиться вдвічі, а то і більше. На окремій сковороді розтопити 1 ч. Л. вершкового масла, викласти томатне пюре (або свіжі томати при бажанні) і прогріти його. Потім викласти томатне пюре (або помідори) в сотейник з іншими інгредієнтами, перемішати, закрити кришкою і томити 5 хвилин, потім солянку зняти з плити.
Розкласти солянку по тарілках, посипати при бажанні свіжою зеленню кропу і подати до столу. Смачного.
Теги: страви з капусти , страви з овочів , другі страви , капуста з м'ясом , свинина , солянка
Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает
Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым.
Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать
Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные
Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные
Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении
Новогодняя ночь по-бразильски
Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят
А
А
А
Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?».
Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,
Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор
В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,
Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только