Чим нафарширувати картоплю, крім м'яса - кращі рецепти начинки

Картопля з начинкою

Найчастіше картопля фарширують шинкою і сиром , Але начинка може бути найрізноманітнішою. Спробуйте поекспериментувати і взяти копчену рибу, гриби, сир і соєвий сир тофу. Всі представлені начинки розраховані на 10 бульб середнього розміру.

Фарширований картопля з рибою

Інгредієнти:

• 10 картоплин
• 400 г риби гарячого копчення
• 1 яйце
• 1,5 ст. ложки вершкового масла
• 3 ст. ложки сметани
• сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Картопля вимийте, зваріть в "мундирі" до напівготовності. Остудіть його до теплого стану, почистіть.
2. Зріжте верхню частину, вийміть ложкою середину, перейдіть це внутрішній вміст на м'ясорубці.
3. Там же подрібніть копчену рибу, цибулю. Додайте в ці інгредієнти яйце, сіль, добре перемішайте масу ложкою.
4. Можна її злегка збити міксером, прикріпивши до нього насадки для перемішування тіста. Наповніть цим фаршем картопляні поглиблення, поставте коренеплоди на промаслений лист або у жароміцних форму, полийте сметаною.
5. Попередньо розігрійте духовку до 200 С, випікайте протягом 15 хвилин.

Картопля, фарширована сиром

Картопля з сиром

Відваріть картоплю відразу до готовності.

Інгредієнти:

• 300 г сиру
• 4 зубчики часнику
• 5 ст. ложок сметани
• по одному пучку петрушки і кропу
• мелений чорний перець і сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Дрібно порубати зелень. Часник подрібніть в пресі. Додайте ці інгредієнти, а також сіль, перець, сметану до сиру.
2. Очистіть картопля, чайною ложкою видаліть середину з нього, вийшов "стаканчик" наповніть сирною масою.
3. Покладіть зверху, як прикраса, листочки петрушки.

Фарширований картопля з солоними грибами

Картопля з грибною начинкою

Інгредієнти:

• 250 г солоних грибів
• 2 головки цибулі
• 4 ст. ложки сметани
• 3 ст. ложки вершкового масла
• сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Дрібно наріжте головки цибулі, обсмажте на олії. Гриби наріжте не крупніше, викладіть їх до цибулі. Додайте сметану, перемішайте.
2. Тушкуйте протягом п'яти хвилин. Нафаршіруйте начинкою підготовлені сирі коренеплоди (попередньо очищені). Після цього помістіть їх в широку каструлю розрізами вгору, залийте водою або вершками, щоб рідина покривала зовні картоплину на дві третини.
3. Додайте в неї 2 лаврові листки, тушкуйте до готовності.

Картопля, фарширована тофу

Картопля з начинкою з соєвого сиру

Інгредієнти:

• 300 г соєвого сиру
• 2 яйця
• 1,5 ст. ложки борошна
• 1,5 ст. ложки тертого сиру
• 4 ст. ложки сметани
• 2 ст. ложки рослинної олії
• сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Тофу пропустіть через м'ясорубку, додайте яйця, борошно, сир і дрібку солі, ретельно перемішайте. Такий начинкою фарширують половинки сирої картоплі, у якого вилучено центральна частина за допомогою ножа.
2. Їх укладають в каструлю з товстим дном, додають рослинне масло, обсмажують протягом 3 хвилин.
3. Після цього наливають киплячу воду, щоб вона покрила фарширований картопля наполовину і гасять. За 5 хвилин до закінчення готування викладають зверху сметану.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як використовувати лимонну цедру в кулінарії . Сайт "Сегодня" також ділився інструкцією, яка допоможе без проблем згорнути бісквітний рулет . Крім цього, ми писали, як смачно підсмажити гарбузове насіння в духовці зі спеціями .

Дивіться відео про найдорожче в світі картоплі:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .