Великдень - рецепти

великодні баранці

Фігурка баранчика з тіста не тільки красива, але і дуже смачна!

Сьогодні - Велика Субота перед Великоднем. День був таким сонячним і теплим, що я вирішила спекти великодні пироги у вигляді баранчиків (ягнят божих). В Європі баранці або овечки - традиційна випічка до Великодня. Я часто дивилася на красиві картинки з апетитною пасхальною випічкою і ось сьогодні, нарешті, спекла їх.

Ви побачите різні способи випікання великодніх баранчиків з тіста. Я брала домашнє здобне тісто на кефірі, ви ж можете використовувати будь-який дріжджове тісто (і домашнє, і покупне, і здобне, і просте, і листкове). Деякі види великодніх овечок можна робити і з пісочного тіста або листкового дріжджового. Загалом, я вам покажу ідеї - як надати тесту форму баранчика або овечки, а ви вже фантазуйте далі.

До речі сказати, булочку-овечку я вже спробувала. Тісто дуже ніжне, повітряне. Смачно. Дуже навіть, сама не очікувала. Я більше люблю пісочне печиво, а тут виявилося, що здобна булочка-пиріжок прямо тане в роті. Рекомендую. ))) Читати далі