Картопля з сиром в духовці: прості і незвичайні рецепти

Картопля кружечками під сиром
Картопля з вершками і сиром в духовці
Картопля з беконом і Чеддером
Картопля в молоці зі сметаною і сиром в духовці
Картопля з помідорами, шинкою і сиром в духовці
Картопляні половинки з сиром і сосисками
Картопляні слайси з грибами, запечені в рукаві
Кулінарні поради

Картопля - універсальний інгредієнт, з якого можна приготувати безліч страв. У духовці він легко готується за різними рецептами і з додаванням простих продуктів: сиру, вершків, молока, сосисок, овочів.

«Гармошка» в духовці

Інгредієнти Кількість велику картоплю - 2 штуки сіль - за смаком сир - 200 грам спеції - за смаком часник - 2 зубчики масло вершкове - 120 грам сушені трави - за смаком Час приготування: 65 хвилин Калорійність на 100 грам: 131 Ккал

Цей рецепт картоплі з сиром в духовці дуже подобається багатьом кулінарам. Таке незвичайне блюдо стане одним з найулюбленіших в кожній родині, а цікава подача приверне увагу навіть самих маленьких непосид.

Картопля ретельно миється від всіх забруднень, просушується паперовими рушниками і на ньому робляться надрізи на відстані 5 міліметрів один від одного, але не до кінця;
Часник чиститься, дрібно ріжеться, змішується з маслом і сушеними травами, 30 грамами натертого сиру і все добре перемішується і розтирається виделкою;
Решта шматочок сиру ріжеться 2 міліметровими пластинками;
У розрізи, зроблені в овочах, вставляються шматочки сиру, додається сирно-часникова начинка і з овочів формуються гармошки, які викладаються на змащене маслом деко;
Готувати в духовці 45 хвилин при температурі в 200 градусів.

Для приготування такої страви можна використовувати будь-який твердий сир, який є в будинку, а також улюблені овочі та спеції.

Швидке тісто для пирогів з різноманітними начинками - читайте як правильно приготувати основу для випічки Швидке тісто для пирогів з різноманітними начинками - читайте як правильно приготувати основу для випічки.

Читайте як приготувати оригінальну закуску - сосиски в лаваші.

рецепт смачних бутербродів з червоною ікрою. Незважаючи на те, що цю закуску і так всі люблять, канапе можна зробити цікавіше і оригінальніше.

Картопля кружечками під сиром

Приготувати в духовці смачне, ситне і просте блюдо не так складно, як це здається на перший погляд. Набір продуктів дуже доступний, а кінцевий результат порадує всіх членів сім'ї.

Інгредієнти:

0,8 кілограма картоплі;
молоко - 2 склянки;
0,2 кілограма сиру;
1 яйце;
масло рослинне;
часник - 1 зубчик;
спеції.

Час приготування: 80 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 137 ккал.

Картоплю почистити, помити і порізати у вигляді гуртків, які потім викласти в миску, посипати спеціями, сіллю, половиною тертого сиру;
В окремій ємності збити яйця з молоком;
Часник почистити, розрізати на дві частини і натерти їм форму і трохи промазати стінки і дно маслом;
Перекласти овочі в підготовлену форму, залити молочною сумішшю і поставити на 45 хвилин в духовку, яка розігрівається до 180 градусів;
Дістати форму, посипати картопля іншим сиром і запікати ще 10 хвилин.

Якщо блюдо почне пригорати під час приготування, а всередині буде трохи сирим, форму можна накрити фольгою.

Картопля з вершками і сиром в духовці

Картопля з сиром і вершками відрізняється ніжним смаком. Таке блюдо можна подавати не тільки на повсякденний, але і святковий стіл.

Інгредієнти:

вершки - 2 склянки;
мускатний горіх;
спеції;
картопля - 900 грам;
масло вершкове - ¼ пачки;
сіль;
сир - 250 грам.

Час приготування: 95 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 145 ккал.

Картопля добре миється, чиститься, нарізається тонкими кружальцями і викладається шарами в форму для запікання;
Кожен шар посипається сіллю, спеціями і мускатним горіхом;
Все заливається вершками, зверху кладуть невеликі шматочки масла, натертий на тертці сир;
Випікається при 180 градусах 75 хвилин.

Щоб перевірити, чи готові овочі чи ні, їх потрібно проткнути виделкою або зубочисткою, вони повинні бути м'якими і ніжними.

Картопля з беконом і Чеддером

Нагодувати маленьких дітей смачною і ситної їжею не так просто, як це здається на перший погляд. Щоб дитина з'їла приготовану страву, потрібно іноді проявляти фантазію і винахідливість, а картопля з беконом, приготований в духовці, буде виглядати незвично і красиво.

Інгредієнти:

картопля середнього розміру - 8 штук;
часник - 3 зубчики;
сіль;
2 цибулини;
12 смужок бекону;
2 склянки сиру Чеддер;
спеції;
200 мілілітрів сметани;
олія оливкова.

Час приготування: 85 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 167 ккал.

Середнього розміру картопля добре помити, просушити, полити олією, посолити, перекласти на деко, застелене фольгою і готувати 55 хвилин при 220 градусах;
Бекон порізати кубиками, обсмажити на невеликому вогні на сковороді, викласти на паперовий рушник;
На тій же сковороді обсмажити порізаний кубиками цибулю до золотистого кольору, посолити подрібнений часник і готувати ще 30 секунд;
Остиглий картопля розрізати на дві половинки, видалити м'якоть таким чином, щоб товщина стінок склала 5 міліметрів;
М'якоть додати до цибулі і розім'яти виделкою, потім з'єднати з беконом, тертим сиром, сметаною, сіллю, спеціями і добре перемішати;
Викласти начинку в човники, посипати сиром і готувати ще 15 хвилин в духовці.

Таке блюдо виглядає дуже святково, тому його легко можна подавати гостям. При бажанні, зі свіжих огірків, порізаних скибочками і зубочистки, можна зробити вітрило.

Картопля в молоці зі сметаною і сиром в духовці

Дуже незвичайним і смачним виходить картопля, який готується в духовці з додаванням молока, сметани і сиру.

Інгредієнти:

950 грам картоплі;
соняшникова олія;
сир адигейський - 400 грам;
сіль;
сметана - 300 мілілітрів;
100 мілілітрів молока;
кріп;
приправи;
куркума.

Час приготування: 1 година.

Калорійність на 100 грам: 139 ккал.

Картоплю помити, почистити, нарізати невеликими скибочками;
Сметану перелити в глибоку миску, додати в неї чайну ложку куркуми, молоко, перемішати;
Викласти 1/3 частина картоплі на деко, змащене маслом, посипати спеціями, сіллю, дрібно порізаною зеленню, третин частиною сиру і полити молочно-сметанною сумішшю і маслом;
Зробити таким чином ще два шари;
Накрити форму фольгою і готувати 15 хвилин при 250 градусах, потім зменшити до 200 і випікати ще 40 хвилин.

Щоб верх трохи підрум'яниться і придбав гарний золотистий відтінок, фольгу потрібно зняти за 10 хвилин до кінця приготування.

Картопля з помідорами, шинкою і сиром в духовці

Якщо картопля вже набрид в будь-якому вигляді і хочеться спробувати щось більш смачне і оригінальне, можна приготувати його в духовці з сиром, шинкою і стиглими помідорами.

Інгредієнти:

200 грам сиру;
3 помідори;
картопля - 6 штук;
2 цибулини;
соняшникова олія;
250 грам шинки;
сіль;
спеції;
майонез;
зелень;
2 зубчики часнику.

Час приготування: 65 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 165 ккал.

Картоплю почистити, нарізати кружальцями завтовшки в 5 міліметрів і перекласти у форму, посолити, полити майонезом;
Зелень помити, просушити і дрібно порізати, додати подрібнений часник, столову ложку масла, спеції, сіль, добре перемішати і посипати цією сумішшю картоплю;
Шинку нарізати кубиками і викласти зверху на зелень, полити майонезом;
Помідори помити, порізати кружальцями і викласти в форму, накрити її фольгою;
Готувати 30 хвилин при 180 градусах, дістати з духовки, посипати тертим сиром і відправити форму ще на 5-10 хвилин запікатися, поки сир повністю не розтане.

Подавати таку страву найкраще гарячим, а зверху його потрібно посипати порізаною зеленню. Майонез можна використовувати магазинний або ж домашній - на його приготування потрібні прості продукти і зовсім небагато часу.

Картопляні половинки з сиром і сосисками

Приготувати смачний і ситний вечеря з простих продуктів може кожна господиня. Якщо пюре з сосками вже давно набридло, з цих двох простих інгредієнтів можна приготувати таку страву, яке обов'язково припаде до душі не тільки чоловікам, але і дітям.

Інгредієнти:

1 кілограм картоплі;
8 сосисок;
5 столових ложок майонезу;
сіль;
спеції;
100 грам сиру.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 172 ккал.

Картопля середнього розміру почистити, розрізати на дві половинки і викласти їх на деко таким чином, щоб між ними залишилося невелику відстань, зверху посипати меленим перцем, сіллю, полити майонезом, викласти частину тертого сиру;
Поставити деко в духовку і готувати 20 хвилин при 180 градусах;
Сосиски почистити, порізати їх навпіл, а верхівки розрізати хрест на хрест;
Вставити сосиски між картоплею, полити все ще раз майонезом і посипати сиром, готувати при 200 градусах ще 10 хвилин.

Блюдо виходить не тільки смачним, але ще і красивим. Сосиски під час приготування стають схожими на квіти, а скоринка набуває золотистий колір.

Картопляні слайси з грибами, запечені в рукаві

Картоплю можна готувати за різними рецептами, але особливо смачним виходить саме за цим рецептом.

Інгредієнти:

0,5 кілограма картоплі;
цибулина;
олія оливкова;
сіль;
200 грам печериць;
зубчик часнику;
спеції.

Час приготування: 100 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 90 ккал.

Невеликого розміру картопля очистити від шкірки, нарізати скибочками, цибулю і гриби - кубиками, все з'єднати і добре перемішати, додати сіль, спеції, оливкова олія;
Перекласти все в рукав для запікання, зав'язати його кінці і зробити виделкою проколи в декількох місцях;
Готувати 60-70 хвилин при 190 градусах;
Рукав дістати, надрізати і додати до овочів добре подрібнений часник, перемішати, залишити на 5 хвилин, щоб все настоялося і ввібрало аромати.

Таке блюдо дуже просте в приготуванні, але воно сподобається і гостям, і членам сім'ї.

Кулінарні поради

Щоб під час приготування картопля стала м'якою і рівномірно приготувався, найкраще перед запіканням змастити його рослинним або оливковою олією. Рідина не буде випаровуватися, а овоч вийде м'яким і ніжним.

Якщо картопля запікається з сиром в духовці, то для отримання скоринки можна обваляти його в маслі. Рафінована олія ніяк не хрустку, тонку скоринку. Оливкова - хрустку і міцну, ну а найкрасивіша утворюється при використанні вершкового топленого масла.

Якщо під час запікання верхній шар починає пригорати, а всередині все ще сире, то можна накрити деко фольгою і доготувати. Посипати блюдо сиром найкраще перед самим кінцем приготування, так він не підгорить, або ж готувати все під фольгою, а за 10 хвилин до кінця запікання зняти її.

Щоб смак страв, приготованих з картоплі, був більш оригінальним і незвичайним, можна використовувати різні спеції, а також зелень - кріп, петрушку. Вони додадуть страві ніжний смак, зроблять його ароматні і красивіше.