Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    Гаряче на Новий рік 2017 | Кращі рецепти гарячих страв з фото

    1. Гарячі страви з м'яса
    2. Крученики зі свинини з грибами
    3. Запечене м'ясо з ананасами і сиром
    4. Пряний стейк з розмарином
    5. Страви з птиці
    6. Гусяча грудка з ягідним соусом
    7. Шашлик з індички в імбирному маринаді
    8. Страва з риби

    Обов'язкова умова для новорічного столу - він повинен ломитися від страв. Це повинні бути всілякі закуски , Салати, фруктові нарізки і, звичайно ж, гарячі страви.

    У цій статті ми постаралися підібрати цікаві рецепти гарячих страв на Новий рік 2017, щоб ви змогли вибрати потрібний і здивувати всіх своїх гостей.

    зміст:

    [Contents]

    Гарячі страви з м'яса

    Вишуканий м'ясний рулет

    Необхідні інгредієнти:

    • Свинина - 2 кілограми
    • Шинка - 300 грам
    • Курячі яйця - 2 штуки
    • Груші - 2 штуки
    • Маринований огірок - 1 штука
    • Волоські горіхи - 1 стакан
    • Спеції, біле вино, рослинне масло, сіль

    Свинина - 2 кілограми   Шинка - 300 грам   Курячі яйця - 2 штуки   Груші - 2 штуки   Маринований огірок - 1 штука   Волоські горіхи - 1 стакан   Спеції, біле вино, рослинне масло, сіль

    Процес приготування:

    Крок 1. Підготуйте свинину. Під проточною водою вимийте м'ясо, потім просушіть його паперовими рушниками. Після цього потрібно його замаринувати - змішайте біле вино, сіль і перець і опустіть в маринад м'ясо. Потримайте 2 години. Як тільки пройде потрібний час, розріжте його свинину в формі "книжки".

    Крок 2. Очистіть волоські горіхи. Як тільки ви здобудете ядра, слід прожарити їх на сковорідці близько 10 хвилин. Візьміть половину і подрібніть її до дрібної крихти. Перемелені горіхи змішайте з яйцем до утворення однорідної маси. Додайте в суміш цілі ядра горіхів, шматочки груші і огірка. Знову перемішайте.

    Крок 3. Зверху м'яса викладіть шинку. Не забудьте додати горіхову начинку, яку потрібно посолити і поперчити. Загорніть м'ясо в рулет і обв'яжіть його кулінарною ниткою.

    Крок 4. Змастіть рулет маслом. Візьміть соняшникову олію і нанесіть його поверх рулету. Загорніть м'ясо в поліетиленовий пакет на 15 хвилин. Коли масло вбереться, помістіть рулет в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте протягом 1 години.

    Для того щоб страва була соковитою, слід поливати його виділяється при смаженні соком.

    до змісту ↑

    Крученики зі свинини з грибами

    Крученики зі свинини з грибами

    Необхідні інгредієнти:

    • Свиняча вирізка - 500 грам
    • Печериці - 400 грам
    • Ріпчасту цибулю - 1 штука
    • Борошно - 3 столові ложки
    • Рослинна олія - ​​3 столові ложки
    • Сіль, спеції - за смаком
    • М'ясний бульйон - за смаком

    Процес приготування:

    Крок 1. Добре помийте свиняче філе, поріжте шматочками по 1 см завтовшки. Відбийте, посоліть і поперчіть.

    Крок 2. Почистіть цибулину, наріжте її і обсмажте до золотистого кольору. Наріжте шампіньйони і додайте їх до цибулі, посоліть за смаком. Смажте все це протягом 10 хвилин. Кілька столових ложок грибів відкладіть.

    Крок 3. У кожну відбивну загорніть грибну начинку, згорніть їх рулетиками і закріпіть зубочистками.

    Крок 4. Обваляйте кожен крученик в борошні й обсмажте до рум'яної скоринки на сковороді, додавши трохи соняшникової олії.

    Крок 5. Готові рулетики покладіть в сотейник, присипте залишилися грибами, залийте м'ясним бульйоном, додайте солі і перцю.

    Крок 6. Гасіть м'ясо близько 40 хвилин на дрібному вогні.

    до змісту ↑

    Запечене м'ясо з ананасами і сиром

    Запечене м'ясо з ананасами і сиром

    Необхідні інгредієнти:

    • Свиняча вирізка - 500 грам
    • Консервовані ананаси (кільця) - 1 банка
    • Твердий сир - 200 грам
    • Перець, сіль за смаком
    • соняшникова пасло

    Процес приготування:

    Крок 1. Злийте сік з банки з ананасами, а твердий сир натріть на крупній тертці.

    Крок 2. Вимийте м'ясо і наріжте його невеликими скибочками в 1 см завтовшки. Відбийте шматочки, посоліть і поперчіть. Викладіть м'ясо в форму для випікання, змащену маслом.

    Крок 3. Викладіть на м'ясо кружечки ананасів і відправте в духовку на 40 хвилин. Посипте тертим сиром і тримайте в печі, поки не побачите золотисту скориночку.

    Крок 4. Остудіть готове м'ясо і подайте до столу разом з овочевим салатом.

    до змісту ↑

    Пряний стейк з розмарином

    Пряний стейк з розмарином

    Необхідні інгредієнти:

    • Стейк яловичий - 1 штука
    • Оливкова олія - ​​1 столова ложка
    • Розмарин - 1 гілочка
    • Сухе червоне вино - 100 мл
    • Перець сіль - за смаком

    Процес приготування:

    Крок 1. Дістаньте м'ясо, вимийте його і обсушити паперовими рушниками. Дайте яловичині трохи полежати при кімнатній температурі - хвилин 20-30.

    Крок 2. Натріть м'якоть оливковою олією, посоліть і посипте перцем.

    Крок 3. Поставте на плиту сковороду-гриль, розігрійте її і обсмажте стейки з двох сторін до золотистої скоринки.

    Крок 4. Як тільки ви побачите потрібний колір, перекладіть м'ясо в форми для запікання, залийте вином, зверху прикрасьте гілочками розмарину і випікайте при максимальній температурі приблизно 15 хвилин.

    Крок 5. Дістаньте стейки, накрийте їх фольгою і нехай "доходять" 10-15 хвилин. Як гарнір до цього блюда можна подавати овочевий салат.

    до змісту ↑

    Страви з птиці

    Качка з яблуками

    Качка з яблуками

    Необхідні інгредієнти:

    • Тушка качки - 2,5 - 3 кг
    • Яблука (кислі) - 6 штук
    • Часник - 3 зубчики
    • Приправа "Гараму масала" - 2 чайні ложки
    • Гострий соус чилі - 1 столова ложка
    • Оливкова олія - ​​2 столові ложки
    • Картопля невеликий - 1 кілограм

    Процес приготування:

    Крок 1. Вимийте качку і обдайте окропом. Далі слід вимити яблука, розрізати їх на 4 частини і видаліть серединку. Почистіть зубчики часнику і наріжте маленькими шматочками (можна натерти на дрібну тертку). Змішайте часник і яблука, посипте сіллю, приправою і ретельно перемішайте.

    Крок 2. Качку слід нафарширувати яблуками і часником, зашейте розріз кулінарними нитками. На шкірі виконайте кілька проколів виделкою. Це необхідно зробити для того щоб під час готування з тушки виходив зайвий жир.

    Крок 3. Залиште на час качку і зробіть заправку для страви. Для цього потрібно змішати соус чилі, оливкова олія і сіль. Сумішшю намажте качку, загорніть її у фольгу, покладіть на деко. Духовку розігрійте до 190 градусів і запікайте півтори години. По закінченню потрібного часу, приберіть фольгу і покладіть до качці нарізану картоплю. Готувати ще 40 хвилин.

    до змісту ↑

    Гусяча грудка з ягідним соусом

    Гусяча грудка з ягідним соусом

    Необхідні інгредієнти:

    • Гусячі грудки - 2 штуки
    • Сухе вино (червоне) - 100 мл
    • Ягоди ожини - 50 грам
    • Ягоди чорниці - 50 грам
    • Ягоди малини - 100 грам
    • Ягоди полуниці - 100 грам
    • Вершкове масло - 1 чайна ложка
    • Цукор - 1,5 столових ложок
    • Сік одного лимона
    • Сіль за смаком

    Процес приготування:

    Крок 1. Досить цікавий і новий рецепт на Новий рік 2017 . Для початку зробіть на гусячих грудках невеликі розрізи. Візьміть суху сковороду і обсмажте м'ясо без масла близько хвилин. Після цього потрібно взяти форму для запікання і відправте грудки в духовку, розігріту до 180 градусів. Час випікання 15 хвилин. Накрийте форму фольгою і залиште в вимкненій духовці на 10 хвилин.

    Крок 2. Тепер потрібно приготувати ягідний соус. Візьміть вершкове масло і розтопіть його в каструлі, додайте до нього цукор і, помішуючи, доведіть до кипіння. Цукор повинен розчинитися. Ягоди киньте в каструлю (можна використовувати заморожені), додайте лимонний сік. Як тільки суміш закипить, влийте в неї вино. За бажанням можна додати кілька квіток гвоздики і дрібку кориці. Отриманий соус слід перетерти через сито, знову перелити в каструлю і варіть на малому вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

    Крок 3. Наріжте готові грудки на невеликі шматочки, полийте ягідним соусом і прикрасьте свіжими ягодами. Також для декору можна використовувати листочки м'яти і ядра граната.

    до змісту ↑

    Шашлик з індички в імбирному маринаді

    Шашлик з індички в імбирному маринаді

    Необхідні інгредієнти:

    • Філе індички - 600 грам
    • Солодкий червоний перець - 2 штуки
    • Оцет - 40 мл
    • Мелений перець чилі - 1 чайна ложка
    • Часник - 2 зубчики
    • Зелена цибуля - 20 грам
    • Соєвий соус - мл
    • Свіжий імбир - 5 см

    Процес приготування:

    Крок 1. Почистіть перець, приберіть насіння, наріжте великими шматочками.

    Крок 2. Імбир, часник і зелена цибуля очистіть, вимийте і висушіть.

    Крок 3. У чашу блендера перекладіть овочі, додайте оцет, соєвий соус і збийте до стану однорідної маси. Додайте мелений перець чилі. Якщо у вас є свіжий чилі можна в блендер покласти 2 перчика і подрібнити разом з іншими овочами.

    Крок 4. Приберіть з м'яса жили і наріжте невеликими шматками, приблизно по 5 см кожен. Помістіть індичку в пакет, залийте маринадом, щільно закрийте і розподіліть рівномірно маринад. Соус повинен повністю покривати м'ясо, щоб воно гарненько просочилося. Поставте в холодильник на кілька годин.

    Крок 5. По закінченню відведеного часу надіньте м'ясо на шпажки, покладіть їх на розігріту сковороду-гриль. Прожарте м'ясо з усіх боків. Перекладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.

    до змісту ↑

    Страва з риби

    Форель в шампанському

    Форель в шампанському

    Необхідні інгредієнти:

    • Форель, стейки - 3 штуки
    • Шампанське - за смаком
    • Вершки 32% - 200 грам
    • Рослинна олія
    • лимон
    • Сіль перець
    • рукола

    Процес приготування:

    Крок 1. Розігріти в сковороді рослинне масло. Рибу посоліть на свій розсуд, посипте перцем і обсмажте на розпеченій сковороді до золотистої скоринки.

    Крок 2. Після цього влийте шампанське, щоб воно покривало рибу наполовину. Гасити до тих пір, поки рідина не випарується в два рази.

    Крок 3. Додайте потрібну кількість вершків, столову ложку лимонного соку і протушкувати ще кілька хвилин.

    Крок 4. Візьміть гарне блюдо, викладіть на нього готові стейки, прикрасьте їх скибочками лимона і листочками руккколи.

    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только