Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    Як прикрасити стіл ягодами

    1. Використання для прикраси страв свіжих і заморожених ягід
    2. Використання для прикраси страв ягідного желе

    Від того, наскільки вдало прикрашені страви, багато в чому залежить святковий настрій за столом. Ну а що може до невпізнанності змінити навіть саму нехитрі харчі? Звичайно ж, яскраві, ароматні і вишукано-смачні ягоди у всьому їх різноманітті. Наша стаття розкриє вам всі секрети декорування страв за допомогою цих дарів сонячного літа.

    Використання для прикраси страв свіжих і заморожених ягід

    Використання для прикраси страв свіжих і заморожених ягід

    Не варто думати, що тільки відвідування дорогого ресторану або замовлення кейтерингу (Виїзного обслуговування банкетів) дозволить вам насолодитися вишуканою красою страв. Навіть затишний домашній свято ви можете зробити незабутнім, якщо займетеся прикрасою звичних страв самостійно.

    Перш за все, варто зауважити, що для прикраси можна використовувати не тільки свіжі, але й консервовані ягоди (останні виглядають нітрохи не гірше). Незважаючи на те, що найбільшого визнання в цьому питанні здобула журавлина, не варто обмежуватися нею однією, незаслужено забуваючи про інші види ягід.

    Для м'ясних страв прекрасно підходять цілі грона   смородини   (Червоної або чорної) Для м'ясних страв прекрасно підходять цілі грона смородини (Червоної або чорної). Найкраще ці ягоди виглядають поруч з дичиною, птицею, а також з кролятиною.

    З телятиною і копченою куркою непогано поєднується полуниця . Багато хто вважає, що агрус виглядає на тлі м'ясних страв досить блякло, проте насправді ця ягода чудово доповнює їх собою.

    Ягоди можна комбінувати з фруктами - наприклад, вас зовсім не здивує використання для прикраси десертного страви «кошиків» з печених яблук, наповнених смачним брусничним або журавлинним варенням. Однак мало хто знає, що цей солодкий шедевр можна «запросити» в компанію до іншого страви - імениті кухарі не упускають можливості поставити такі кошики поруч з приготовленою певним чином птахом.

    Як це не дивно звучить, але сир відмінно поєднується з ягодами ароматної полуниці. З цих, здавалося б, несумісних продуктів можна приготувати гарну прикрасу у вигляді квітки з яскравою серцевиною.

    Справжньою знахідкою для бутербродів і різноманітних салатів можна вважати як дрібні, так і досить великі ягоди (при необхідності їх можна розрізати навпіл). Цей натуральний елемент прикраси часто просто викладають розсипом, заповнюючи поверхню страви в хаотичному порядку.

    У деяких випадках ягоди «малюють» на поверхні страви певний орнамент, причому, зовсім без участі будь-яких інших елементів (прекрасно підходять для цього:   журавлина   ,   чорниця   , Чорна смородина та ін У деяких випадках ягоди «малюють» на поверхні страви певний орнамент, причому, зовсім без участі будь-яких інших елементів (прекрасно підходять для цього: журавлина , чорниця , Чорна смородина та ін.). Ну а ягоди в поєднанні з зеленню, листям салату і скибочками яскравих овочів (моркви, буряка та ін.) Сприяють створенню справжніх картин (наприклад, ожина може грати роль пишних квітів, журавлина і калина прикрасять собою "гілки дерева", невеликі ягоди смородини цілком можуть стати очима дивовижної тварини та ін.).

    Будь-десерт доповнять собою половинки персиків, начинені ягодами малини або ожини . Симпатично виглядають на тортах і тістечок оригінальні «сонечка», виготовлені з половинок полуниці (головою жучка може бути велика чорна смородина або невелика ягода агрусу).

    Святковий напій прикрасить собою шпажка з нанизаними на неї невеликими ягодами (їх можна чергувати за кольором, наприклад, вишукано виглядає «шашлик» з чорної смородини, вишні і невеликий ягоди агрусу).

    Використання для прикраси страв ягідного желе

    Крім самих «дарів літа» для декорування страв часто використовується желе, приготоване з «участю» яскравих ягід, що володіють насиченим смаком (це чорна смородина, лохина, малина та ін.). Для вашої зручності наведемо рецепт його приготування.

    Складові:

    • Вода - 3 ст.
    • Будь-які ягоди - 1 ст.
    • Цукор - 0.5 ст.
    • Лимонна кислота - 1 г
    • Желатин - 2 ст.л.

    Желатин замочити в холодній воді на 60-90 хв Желатин замочити в холодній воді на 60-90 хв. (2 ст. Л. Желатину на склянку води). З вимитих і перебраних ягід відіжміть сік, а що залишилася мезгу залийте водою і проваріть на середньому вогні близько 5 хвилин. У проціджений відвар додайте цукор і лимонну кислоту, після чого знову доведіть до кипіння, ретельно зніміть піну і введіть підготовлений заздалегідь желатин. Після закипання в суміш додайте ягідний сік і розлийте у форми (або в глибокі тарілки). Витягти готове желе вам допоможе маленька хитрість - форму з продуктом ненадовго помістіть в посуд з гарячою водою.

    Зверніть увагу - желе, приготоване з ягід, можна просто н арезать на кубики або скибочки певної форми, а можна змащувати їм (ще не встигли остаточно застигнути) шматочки м'ясних страв і навіть бутерброди. Для прикраси столу часто використовують кошики, виготовлені з шкірки апельсина і наповнені кубиками ягідного желе різних кольорів.

    Нескладно зрозуміти, що справжнім поціновувачам краси ягоди надають широке поле діяльності. організація банкетів сьогодні - це не просто банальне приготування ситних і смачних страв, а й створення справжніх кулінарних «картин», де головним елементом побудови композиції є насичені користю ягоди. Бажаємо вам вдалих експериментів!

    © Mir-yagod.ru
    При використанні матеріалів сайту зберігайте активне посилання на джерело.

    Ну а що може до невпізнанності змінити навіть саму нехитрі харчі?
    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только