Що приготувати з авокадо: рецепти прості

1. Екзотичний салатик
2. склад:
3. Овочева закуска з авокадо
4. склад:
5. приготування:
6. склад:
7. Незвичайне масло
8. склад:
9. склад:
10. Готуємо соус «Гуакамоле»
11. склад:
12. приготування:

Авокадо - дивовижний фрукт, який славиться корисними властивостями і багатим вмістом вітамінів. Завдяки своєму нейтральному, але в той же час особливому смаку авокадо ідеально гармонує з будь-якими продуктами. Поговоримо про те, що приготувати з авокадо.

Екзотичний салатик

Як приготувати салат з авокадо? Немає нічого простішого. У сезон дозрівання овочів і фруктів можна зробити вітамінний легкий салатик. Спробуємо?

склад:

• авокадо;
• 2 огірка;
• лайм;
• арахісові горішки;
• зелена цибулька;
• масло оливи;
• 100 г сиру «Фета»;
• сіль;
• мелений перець.

приготування:

1. Очистимо авокадо, приберемо кісточку, м'якоть нашаткувати невеликими кубиками.
2. Огірочки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо кільцями.
3. Зелена цибулька промиємо і дрібно порубати ножем.
4. З лайма відіжміть сік і з'єднаємо його з оливковою олією, розмішати. Заправка для салату готова.
5. У глибоку миску викладемо авокадо, зелений лук і огірочки.
6. Арахісові горішки злегка обсмажити в сухій сковороді і додамо в салатик.
7. Сир наріжемо кубиками і відправимо до решти інгредієнтів.
8. Вводимо сіль, мелений перець і заправку, розмішуємо салат. Готово!

На замітку! Дивний складу авокадо. Так, цей фрукт містить 30% корисних жирів, а ще він багатий вітамінними комплексами.

Овочева закуска з авокадо

Роздумуєте, що приготувати з авокадо? Рецепти прості смачних салатиків приємно дивують своєю різноманітністю. Ось ще один вам на замітку.

склад:

• пучок руколи;
• 250 г томатів сорту «Черрі»;
• авокадо;
• половина лимона;
• 3-4 ч. Л. масла оливи;
• сіль;
• мелений перець.

Порада! Очищена м'якоть авокадо має властивість швидко темніти. Щоб уникнути цього, взбризнете її соком лимона.

приготування:

1. Очищаємо авокадо, нарізаємо м'якоть невеликими шматочками.
2. Томати промиваємо і обсушуємо. Можна використовувати і звичайні помідори, тільки тоді їх потрібно нарізати.
3. З половини лимона відіжміть сік.
4. Рукколу промиваємо і викладаємо в салатницю.
5. Зверху зелені розподіляємо м'якоть авокадо.
6. Поливаємо фрукт лимонним соком.
7. Викладаємо томати, вводимо масло оливи, сіль і мелений перець. Готово!

Апетитна закуска до святкового столу

Як приготувати авокадо з яйцем? Спробуйте обсмажити фрукт в паніровці. Ця вишукана і незвичайна закуска стане справжньою родзинкою святкового меню.

склад:

• 2 авокадо;
• ½ ст. сухарів панірувальних;
• 2 яйця;
• 100 мл сметани (можна майонезу);
• зелень;
• лайм;
• купаж спецій;
• сіль;
• масло оливи.

приготування:

1. Яйця збити до появи пінки, посолити і розмішати.
2. Авокадо промиємо, приберемо кісточку і нарізаємо фрукт часточками.
3. В сухарі додамо спеції і розмішати.
4. У сковороді прогріємо масло оливи.
5. Кожен шматочок авокадо спочатку занурюємо в яєчну суміш, а потім паніруємо в сухарях.
6. Обсмажуємо авокадо до утворення скоринки рум'яної по обидва боки. Рівень конфорки - середній.
7. Приготуємо соус. Зелень промиємо, обсушити і викладемо в ємність блендера.
8. Додамо парочку шматочків авокадо, сметану і сік лайма.
9. Подрібнюємо інгредієнти до однорідної структури.
10. Подаємо авокадо з соусом.

На замітку! Стиглі плоди авокадо в кімнатних умовах зберігаються не довше двох діб, в холодильній камері - максимум тижня. А от не надто стиглі фрукти в холодильник не пишіть, щоб вони дозріли.

Незвичайне масло

Всі знають, що сніданок повинен бути не просто смачним, але і ситним. Розглянемо, як приготувати авокадо для бутербродів. Зробимо з фрукта масло, яке ідеально гармонує за смаком з грінками і простим батоном.

склад:

• 1-2 авокадо;
• 130 г масла розм'якшеного вершкового;
• 1 ч. Л. соку лимона;
• ½ ч. Л. кмину;
• ¼ ч. Л. солі;
• мелений перець.

приготування:

1. Нам потрібно розм'якшене масло вершкове, тому виймаємо заздалегідь його з холодильної камери.
2. Авокадо промиваємо і розрізаємо на дві частини.
3. Виймаємо кісточку, а м'якоть фрукта вичищаємо столовою ложкою і викладаємо в миску.
4. Додаємо до авокадо масло вершкове. Попрацюємо виделкою і перетворимо отриману масу в пасту однорідної структури. Для цього можна скористатися блендером.
5. У процесі збивання масла вводимо лимонний сік, сіль і мелений перець. Готово!

Запечене авокадо під сирною шубкою

Не знаєте, як смачно приготувати авокадо? Запечіть його в духовці з сиром. Весь процес у вас займе не більше двадцяти хвилин, а в підсумку ви отримаєте неймовірно смачну закуску.

склад:

• авокадо;
• 60-70 г сиру;
• соус гострий.

приготування:

1. Авокадо промиваємо і розрізаємо на дві частини.
2. Виймаємо кісточку.
3. Оскільки смак фрукта нейтральний, доповнимо його соусом. Вибирайте будь-який гострий соус на свій смак. Зробимо на м'якоті авокадо неглибокі надрізи, щоб фрукт ввібрав в себе гарненько соус. Можна посипати його сушеними травами.
4. Змащуємо авокадо соусом. Ми вибрали томатний. Якщо ви готуєте для діток, використовуйте соус вершковий або масло оливи.
5. Сир подрібнити на тертці. Можна використовувати суміш декількох сортів.
6. Наповнюємо авокадо тертим сиром, зробивши гірку невелику, оскільки продукт буде осідати в процесі запікання.
7. Викладаємо авокадо в деко і запікаємо протягом десяти хвилин при температурній позначці в 170 градусів. Готово!

Порада! Для начинки можна замість сиру використовувати сир. Додайте в нього паприку, сіль і мелений перець. Буде дуже смачно!

Готуємо соус «Гуакамоле»

Цей екзотичний соус прийнято подавати з чіпсами кукурудзяними. У кулінарних колах вони відомі як начос. Однак смачним виходить і поєднання соусу з хлібцями, грінками і навіть багетом. А ще «Гуакамоле» гармонійно доповнить смак рибних страв.

склад:

• 3 авокадо;
• лайм;
• гострий перчик;
• перець болгарський;
• кінза;
• масло оливи;
• 3-4 зубки часнику;
• сіль;
• мелений перець;
• купаж спецій.

На замітку! Для приготування цього соусу важливо вибрати правильно фрукти. Натисніть злегка пальчиком на авокадо. Якщо він не дуже твердий, значить, його можна купувати.

приготування:

1. Авокадо, зелень, гострий і солодкий перчик, а також лайм промиваємо.
2. Разрежем авокадо, видалимо кісточку.
3. За допомогою ложки виймаємо м'якоть.
4. Побризкайте її соком лайма.
5. Блендером подрібнити м'якоть авокадо до консистенції пюре. А якщо ви хочете, щоб в соусі відчувалися шматочки авокадо, розімніть його виделкою.
6. Кінзу і часникові зубки дрібно рубаємо ножем.
7. З перців вичищаємо насіння і шаткуємо їх дрібненько.
8. Блендером подрібнити кінзу, часничок і перці, але тільки на малих обертах. На не потрібно пюре.
9. Вводимо в пюре з авокадо сіль, мелений перець, спеції і масло оливи, додаємо Перцева масу і розмішуємо. Готово!

Читайте також:

Як бачите, варіантів приготування різноманітних страв з авокадо досить багато. Вибирайте вподобаний рецепт і створюйте свій кулінарний шедевр. Готуйте з задоволенням і смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

радимо почитати