Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    Салат з лосося, манго, авокадо, молодої моркви і руколи

    1. Інгредієнти для салату:
    2. приготування:

    Сьогодні моє місце займе о-о-дуже симпатичний британський кухар і кулінарний блогер Тесс Вард. З нею ми, хоч і заочно, але знайомі досить давно і з задоволенням користуємося її кулінарними порадами. Ще б пак, не користуватися, в порівнянні з нами, скромними, початківцями любителями, у неї вже цілих дві, виданих протягом останніх п'яти років і користуються успіхом у англійців, книги рецептів, а також синя стрічка Le Cordon Bleu!

    Тесс люб'язно погодилася поділитися одним зі своїх рецептів на сторінках нашого блогу, тому з великою радістю надаю їй слово, а сам йду пити чай. ))

    «Хай, колеги та всі інші українці, які, як і я, захоплені цим! Не відкрию вам великої таємниці, якщо скажу, що сьогодні в Лондоні похмуро і сиро (ха-ха). Хоча, для того, щоб збігати в овочеву лавку, де господар - мій хороший знайомий, я накидаю на себе тільки джинси, футболку і піджак. Вона прямо під моїми вікнами. Сьогодні у нас буде салат.

    Чесно кажучи, я ніколи не втомлююся від салатів (особливо зі свіжих овочів) і часто люблю їх багатьом іншим стравам. Для цього є дві причини: по-перше, я не є фанатом м'яса і каш, хоч ви і подумаєте, що це якось не по-англійськи; по-друге, я регулярно стежу за своєю фігурою. Для мене хороший салат - це, перш за все, правильний баланс кольору, текстури і смаку. Наприклад, на моє глибоке переконання, до великій мисці перцевої руколи завжди будуть гарні стиглі солодкі помідори і ніжна м'якоть авокадо, приправлена ​​лимонною цедрою; до смажених баклажанів відмінно підійде мед, тамаринд і кедрові горішки; повільно і довго тушкована морква буде чудово поєднуватися з чорним рисом і карамелізованими в тростинному цукрі Пеканов.

    У моєму сьогоднішньому рецепті салату з лосося, манго, авокадо і зелені немає особливо нічого нового, крім добре забутого старого: маринований лосось, скибочки злегка переспілі манго, авокадо, солодка молода морква, рукола з кінзою і гостра заправка з рибним соусом. Все це можна легко приготувати вдома на ланч.

    Якщо ви віддаєте перевагу приготувати рибу в духовці , То я не бачу в цьому жодної проблеми. Загорніть її в фольгу, окропивши перед цим оливковою олією і, приправивши перцем і сіллю. А після цього помістіть в духовку і готуйте при 190 градусах.

    Мій рецепт написаний для чотирьох порцій салату, а ви можете його множити або ділити ».

    Інгредієнти для салату:

    • 300 г філе маринованого лосося
    • 1 стиглий манго
    • 2 не дуже зелених авокадо
    • 2-3 невеликих молодих моркви (почистити і порізати тонкими скибочками)
    • 100 грам руколи (грубі хвостики обірвати)
    • Маленький пучок кінзи (розібрати на листочки)
    • 2 столових ложки чорного кунжуту (злегка обсмажити на сухій сковороді, поки не почнуть пахнути)

    Інгредієнти для заправки:

    • 40 мл оливкової олії
    • 30 мл свіжого лимонного соку
    • 30 мл рибного соусу
    • 40 грам меду меду
    • 1 чайна ложка свеженатертого кореня імбиру

    40 мл оливкової олії   30 мл свіжого лимонного соку   30 мл рибного соусу   40 грам меду меду   1 чайна ложка свеженатертого кореня імбиру

    приготування:

    1. Змішуємо всі інгредієнти для заправки салату в маленькій мисці.
    2. Потім чистимо, нарізаємо скибочками і змішуємо в салатниці манго і авокадо. Всипаємо рукколу, кінзу, морква і вливаємо половину нашої заправки для салату. перемішуємо
    3. Сюди ж нарізаємо шматочки маринованого лосося.
    4. Перед подачею на стіл посипаємо кунжутним насінням і скроплюємо залишками заправки.
    5. Смачного!

    Примітка:

    Ви можете зробити той же салат, замінивши маринованого лосося на приготованого на пару.

    Для цього вам не знадобиться ніяких додаткових інгредієнтів, крім вже не маринованого, а сирого філе лосося. Така риба готується дуже просто:

    Для приготування лосося на пару, наливаємо в пароварку воду (кількість залежить від розміру посуду), солимо і перчимо шматок лосося і викладаємо на решітку кошики.

    Коли вода в пароварці почне кипіти, на середньому вогні готуємо рибу близько 3-5 хвилин. Витягуємо на тарілку і даємо повністю охолонути. Потім руками рвемо на шматочки і перемішуємо з іншими інгредієнтами.

    Потім руками рвемо на шматочки і перемішуємо з іншими інгредієнтами

    Також читайте на нашому блозі:

    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только