Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    Запечена телятина з апельсинами - Готуємо просто

    1. Запечена телятина з апельсинами Апетитне блюдо з мінімальною кількістю інгредієнтів і просте в приготуванні....

    Запечена телятина з апельсинами

    Апетитне блюдо з мінімальною кількістю інгредієнтів і просте в приготуванні. Якраз те, що потрібно, щоб урізноманітнити своє меню і не витратити на підготовку багато часу.

    Готувати можна двома способами, в залежності від того, який шматок м'яса є в наявності. Якщо пощастило, і м'якоть рівна, нежирна, без великої кількості плівок і, що ще важливіше, шматочок приблизно однаковий по товщині, то часу піде ще менше, тому що запекти його можна цілком, зробивши в м'ясі надрізи і розмістивши в них кільця цибулі і апельсина.

    У моєму випадку м'якоть була нерівномірна і з досить великою кількістю плівок і т.п. Одним словом, м'ясо потребувало ретельної обробки. Його, відповідно, довелося різати на шматочки. Цей варіант приготування я і опишу.

    Отже, нам знадобиться:

    • телятина (м'якоть) - 600 г;
    • цибуля - 1-2 великі головки;
    • апельсин - 1-2 шт. ;
    • сіль, чорний мелений перець - за смаком;
    • трохи рослинного масла для змащування ємності для запікання.

    От і все. Можна, звичайно, додати ще свої улюблені спеції для м'яса, але мені більше подобається в даному випадку тільки сіль і чорний перець свіжого помелу.

    приготування:

    1. М'ясо миємо, підсушуємо і видаляємо всі непотрібності, нарізаємо на невеликі, по можливості, рівні шматочки.

    2. Солимо і рясно перчимо. Відставляємо трохи промаринуватися, поки будемо займатися іншим.

    3. Цибулю нарізаємо великими півкільцями, апельсин ріжемо на кружечки. Я останнім часом віддаю перевагу видаляти з цитрусових шкірку.

    4. Деко або форму для запікання злегка змащуємо рафінованою олією і викладаємо на дно м'ясо. Поверх нього кладемо, рівномірно розподіляючи, цибулю і зверху кружечки апельсина.

    5. Закриваємо форму фольгою, зробивши в ній зубочисткою кілька дірочок, і ставимо запікатися в розігріту до 200 ° духовку на 1,5 години.

    Протягом готування я два рази підливала трохи води і зменшуємо вогонь. В такому випадку м'ясо виходить швидше томління. Для більш рум'яної і хрусткої скоринки краще обійтися без додавання води або звести її до мінімуму.

    Вот такой вот результат вийшов.

    Подавала я м'ясо разом з рисом з овочами. Вийшло дуже смачно. Апельсин надав пікантності телятині. Але головна його заслуга була в тому, що він добре промаринуватися цибулю в процесі приготування. В результаті вийшов своєрідний шашлик в духовці. Соковитий, м'який, ароматний.

    схоже

    Запечена телятина з апельсинами

    Апетитне блюдо з мінімальною кількістю інгредієнтів і просте в приготуванні. Якраз те, що потрібно, щоб урізноманітнити своє меню і не витратити на підготовку багато часу.

    Готувати можна двома способами, в залежності від того, який шматок м'яса є в наявності. Якщо пощастило, і м'якоть рівна, нежирна, без великої кількості плівок і, що ще важливіше, шматочок приблизно однаковий по товщині, то часу піде ще менше, тому що запекти його можна цілком, зробивши в м'ясі надрізи і розмістивши в них кільця цибулі і апельсина.

    У моєму випадку м'якоть була нерівномірна і з досить великою кількістю плівок і т.п. Одним словом, м'ясо потребувало ретельної обробки. Його, відповідно, довелося різати на шматочки. Цей варіант приготування я і опишу.

    Отже, нам знадобиться:

    • телятина (м'якоть) - 600 г;
    • цибуля - 1-2 великі головки;
    • апельсин - 1-2 шт. ;
    • сіль, чорний мелений перець - за смаком;
    • трохи рослинного масла для змащування ємності для запікання.

    От і все. Можна, звичайно, додати ще свої улюблені спеції для м'яса, але мені більше подобається в даному випадку тільки сіль і чорний перець свіжого помелу.

    приготування:

    1. М'ясо миємо, підсушуємо і видаляємо всі непотрібності, нарізаємо на невеликі, по можливості, рівні шматочки.

    2. Солимо і рясно перчимо. Відставляємо трохи промаринуватися, поки будемо займатися іншим.

    3. Цибулю нарізаємо великими півкільцями, апельсин ріжемо на кружечки. Я останнім часом віддаю перевагу видаляти з цитрусових шкірку.

    4. Деко або форму для запікання злегка змащуємо рафінованою олією і викладаємо на дно м'ясо. Поверх нього кладемо, рівномірно розподіляючи, цибулю і зверху кружечки апельсина.

    5. Закриваємо форму фольгою, зробивши в ній зубочисткою кілька дірочок, і ставимо запікатися в розігріту до 200 ° духовку на 1,5 години.

    Протягом готування я два рази підливала трохи води і зменшуємо вогонь. В такому випадку м'ясо виходить швидше томління. Для більш рум'яної і хрусткої скоринки краще обійтися без додавання води або звести її до мінімуму.

    Вот такой вот результат вийшов.

    Подавала я м'ясо разом з рисом з овочами. Вийшло дуже смачно. Апельсин надав пікантності телятині. Але головна його заслуга була в тому, що він добре промаринуватися цибулю в процесі приготування. В результаті вийшов своєрідний шашлик в духовці. Соковитий, м'який, ароматний.

    схоже

    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только