Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    Варення з гарбуза з апельсином і лимоном, рецепт з фото

    1. Як зварити найсмачніше варення з гарбуза з апельсином і лимоном

    Цей рецепт з фото присвячений яскравому овочу - гарбузі, а точніше, сонячного варення з неї

    Цей рецепт з фото присвячений яскравому овочу - гарбузі, а точніше, сонячного варення з неї. Тільки результат буде для Вас несподіваним: гарбузовий смак практично не відчувається в готовому продукті. А це обрадує багатьох, адже у дуже корисного оранжевого коренеплоду свій незвичайний і специфічний присмак. Однак, м'якоть помаранчевої товстушки добре вбирає в себе різні аромати. Це варення ми приготуємо з гарбуза з цитрусової добавкою - апельсином і лимоном. Чи не посоромлюся і скажу, що цей рецепт варення з гарбуза - ідеальний по пропорціях і напевно найсмачніший з тих, що Ви коли-небудь пробували! Один лимон дає невелику гіркоту і кислинку, яка не відбивається на загальному смаку. Якщо взяти два лимони - буде перебір. Те ж стосується апельсинів. Беремо 2 штуки, ні більше ні менше. Виходить чудово ароматне цитрусо-гарбузове варення - пальчики оближеш! А більше нічого й не потрібно, хіба що можна додати трохи спецій. Підійде пряна кориця, зірочки бадьяна, ароматний аніс, що бадьорить імбир і щіпка мускатного горіха, який називають натуральним покращувачів смаку. Незвичайна добавка - розмелені горішки (волоські, кедрові). Існують варіанти заготовки з обліпихою, яблуками, курагою - гарбуз відмінно поєднується з багатьма фруктами і ягодами. Але все ж, якщо Ви готуєте варення з гарбуза вперше, раджу не використовувати інші добавки, а брати тільки ті інгредієнти, що наведені нижче в списку. Варення варто спочатку спробувати в його первісному вигляді, а потім вже самі для себе вирішите, а чи треба щось додавати взагалі.
    Гарбузове ласощі виглядає дуже красиво: невеликі шматочки апельсина, лимона і гарбуза плавають в густому і прозорому цукровому сиропі. А колір просто приголомшливий: яскраво-оранжевий, теплий і сонячний - взимку баночка цього солодкого десерту обов'язково підніме настрій і додасть сил. Варення з гарбуза не тільки дуже красиве і смачне, воно дарує організму неоціненну користь. Апельсин, лимон - ці цитруси заряджають енергією. Гарбуз виводить зайву рідину і токсини, завдяки чому часто включається в дієтичне меню. Так що можна трохи балувати себе солоденьким і при цьому підтримувати організм в тонусі! Перед тим, як перейти до покрокового рецептом, ось ще один привід приготувати варення: воно буде хорошою начинкою для фруктових пирогів і іншої випічки, а також вітамінною добавкою до чаю, солодкого закускою до каш, сиру, сирників, млинців і т.д.

    Для приготування варення знадобиться:

    • 1 кг гарбуза;
    • 0,8 кг цукру;
    • 1 лимон;
    • 2 апельсина;
    • 2-3 ст. води.

    води

    Як зварити найсмачніше варення з гарбуза з апельсином і лимоном

    1. Солодке варення на зиму виходить з гарбуза, у якої яскрава і соковита м'якоть. А ще така заготовка краще зберігає смакові якості. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо невеликими кубиками. За 1,5-2 см буде відмінно, такі шматочки добре проваряться.

    2. Нарізаємо апельсини невеликими шматочками. Не забуваємо перед нарізкою ретельно вимити шкірку.

    3. Нарізаємо лимон разом з цедрою. Щоб шкірка не гірчить, обдайте фрукт окропом кілька разів. У всіх фруктів не забуваємо видаляти кісточки. Через них з'явиться легка гірчинка, та й неприємно в м'якому варення натикатися на тверді частинки.

    4. Лимон і апельсин поміщаємо в таз або каструлю. Беремо алюмінієву або нержавіючу ємність.

    5. Засипаємо цитруси цукром.

    6. Наливаємо воду і гарненько перемішуємо, щоб цукор повністю розчинився. Якщо гарбуз соковита, то води можна взяти менше, і навпаки.

    7. Доводимо до кипіння, варимо пару хвилин, постійно помішуючи. Вимикаємо вогонь.

    8. Всипаємо в гарячий сироп гарбуз. Вона не розварюється завдяки лимону і настоювання в сиропі. Вийде гарне бурштинове варення з цільними м'якими шматочками.

    9. Перемішуємо варення і залишаємо на добу остигати і просочуватися.

    10. Повертаємося до варення. Всі компоненти вже наситилися фруктово-цукровим сиропом. Проварюємо ще 3 рази по 15 хвилин після закипання, кожен раз повністю охолоджував варення. На очах воно стає все густіше, а шматочки гарбуза м'якше і менше за розмірами (уварюються і стискаються). Чому ми варимо не відразу 30-45 хвилин, а етапами? При цьому способі зберігається більше корисних речовин, а ще шматочки гарбуза і цитрусів встигають краще просочитися сиропом і ні в якому разі не перетворяться в кашу. В процесі настоювання дивимося: якщо води виявляється мало - доливаємо перед тим, як поставити варення на вогонь.

    11. Перед тим, як в останній раз проварити варення, готуємо банки. Промиваємо їх з содою і стерилізуємо, щоб наше варення збереглося до зими. Для зручності всі правила стерилізації вже є ось тут .

    На покроковому фото видно, що гарбуз уварилася, вийшов прозорий бурштиновий сироп, варення готове до закочування в банки.

    На покроковому фото видно, що гарбуз уварилася, вийшов прозорий бурштиновий сироп, варення готове до закочування в банки

    12. Акуратно розливаємо гаряче варення з шматочками гарбуза, апельсина і лимона по гарячих банкам за допомогою ложки або ополоника. Заповнюємо ємності повністю, до самого горлечка. У невеликих банках заготовку зберігати зручніше.

    У невеликих банках заготовку зберігати зручніше

    13. Закочуємо стерилізованими кришками, перевертаємо. Варення можна і не укутують, просто чекаємо його охолодження і прибираємо в темний шафа, зберігаємо при кімнатній температурі.

    Варення можна і не укутують, просто чекаємо його охолодження і прибираємо в темний шафа, зберігаємо при кімнатній температурі

    14. Найсмачніше варення з гарбуза, лимона і апельсина готове. Смачного!

    Смачного

    Рекомендуємо:

    Завантаження ...

    Вам може сподобатися:

    Чому ми варимо не відразу 30-45 хвилин, а етапами?
    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только