Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    Домашній лимонад з апельсинів і лимонів

    1. Лимонно-апельсиновий лимонад: гарячий спосіб
    2. складові
    3. підготовка продуктів
    4. приготування лимонаду
    5. Як приготувати сироп
    6. Доповнення до рецептурою лимонаду
    7. Заморожуємо фрукти для лимонаду
    8. Домашній лимонад: рецепт без сиропу
    9. складові
    10. приготування
    11. Як поліпшити рецепт
    12. додаємо лід
    13. натуральна сировина

    Розбавити лимонний сік негазованої мінеральної водою вперше ризикнув виночерпий французького монарха Людовіка I ще в 17 столітті

    Розбавити лимонний сік негазованої мінеральної водою вперше ризикнув виночерпий французького монарха Людовіка I ще в 17 столітті.

    За роки досвіду королівський домашній лимонад, рецепт з апельсинів і лимонів якого ми сьогодні розглянемо, перестав бути «нектаром» тільки для однієї особи. Зараз це улюблений багатьма напій, який готують навіть вдома, саме для такого самостійного приготування ми і підібрали кращі рецепти.

    до змісту ↑

    Лимонно-апельсиновий лимонад: гарячий спосіб

    Традиційно лимонад готують холодним способом, проте в кулінарії відомий і інший спосіб створення річного напою - гарячий. За часом процес його виготовлення займе не більш, ніж звичайного холодного.

    Вітаміни та інші корисні речовини з лимонаду з апельсином і лимоном внаслідок гарячого приготування не пропадуть, оскільки сік цитрусових не піддаватиметься термічній обробці. Варитися будуть тільки шкурки фруктів. Більш докладно про приготування читайте в рецепті.

    складові

    • Апельсин - 2 шт .;
    • Вода негазована - 3 л;
    • Лимон - 2 шт .;
    • Цукор - 150 г;

    ;   Цукор - 150 г;

    підготовка продуктів

    Оскільки основні наші інгредієнти - це цитрусові, то саме їх і потрібно ретельно підготувати до процесу переробки.

    • Для початку моєму фрукти під проточною водою, бажано їх також почистити щіткою або просто обдати окропом.
    • Далі обтирає лимони та апельсини паперовим рушником.
    • Очищаємо цитрусові від шкурок, білої м'якоті і кісточок.

    приготування лимонаду

    1. Розрізаємо очищені фрукти на дольки або дрібні шматочки (кому як зручніше) і перекручуємо їх в м'ясорубці.
    2. Можна для переробки лимона і апельсина використовувати блендер або соковижималку. Але тоді (якщо скористаєтеся соковижималкою) очищати цитрусові від цедри і подрібнювати їх на шматочки не варто. Потрібно буде просто розрізати кожен фрукт на 2 половинки і по черзі вичавити з них сік.
    3. Шкурки з цитрусових ріжемо на смужки середнього розміру.

    Шкурки з цитрусових ріжемо на смужки середнього розміру

    Як приготувати сироп

    Варимо сироп для лимонно-апельсинового лимонаду:

    • не до верху наливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь;
    • кип'ятимо воду, і лише потім в окріп кидаємо цукор і нарізану цедру;
    • знову даємо напою можливість закипіти;
    • варимо шкурки в воді не більше 4-6 хвилин, потім виймаємо їх з каструлі. Якщо перетримати шкірку цитрусових, то майбутній лимонад буде з гірчинкою.
    1. Додаємо в зварений сироп свіжовичавлений сік з лимона і апельсина, після чого ретельно його перемішуємо.
    2. Готовий лимонад обов'язково проціджуємо через марлю (використовуємо подвійний шар).
    3. Ставимо апельсиново-лимонний напій в холодильник або в будь-яке інше прохолодне місце, щоб він охолов.
    4. Коли лимонад охолоне - подаємо його порційно до столу.

    Щоб було красиво і смачно можна додати в стакан пару кубиків льоду, шматочок апельсина, лимона, лайма чи навіть грейпфрута. Зовсім екзотичним вийде напій, якщо прикрасити його гілочкою тархуна або м'яти.

    до змісту ↑

    Доповнення до рецептурою лимонаду

    1. Для приготування лимонаду з апельсинів і лимона необхідно брати тільки стиглі свіжі фрукти. Залежалися, зниклі або занадто перезрілі цитрусові не підійдуть, вони тільки зіпсують смак напою.
    2. Пропорції головних інгредієнтів, т. Е. Лимона і апельсина, можуть бути різними. У нашому рецепті - це 2: 2. Але співвідношення можна вільно змінювати, в залежності від своїх смакових переваг.

    Помаранчевих цитрусових використовуйте більше, ніж жовтих, але тільки в тому випадку, якщо ви віддаєте перевагу солодкі напої з легкою кислинкою. Ідеальним поєднанням в такому випадку буде: 2 апельсини - 1 лимон. Але при великому обсязі приготування можна брати 3-4 апельсина на 1 лимон.

    Якщо ви любите чітко кислий смак, тоді лимона потрібно класти більше, ніж апельсина. В такому випадку пропорції будуть наступними:

    • 2 лимона - 1 апельсин;
    • 3-4 лимона - 2 апельсина;
    • 5-6 лимонів - 3-4 апельсина і т. Д. Все буде залежати від обсягу напою.

    Все буде залежати від обсягу напою

    Заморожуємо фрукти для лимонаду

    Робити лимонад можна і з заморожених фруктів. Технологія їх переробки така ж, як і звичайних свіжих цитрусових. Щоб заморозити продукти - потрібно:

    • для початку помити фрукти;
    • потім обдати їх окропом;
    • і вже потім помістити на ніч в морозилку.

    На наступний день апельсини і лимони переробляються по тій же рецептурної технології, що ми навели вище в рецепті.

    до змісту ↑

    Домашній лимонад: рецепт без сиропу

    Домашній лимонад: рецепт без сиропу

    складові

    Додати все

    до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

    приготування

    Коли на приготування лимонно-апельсинового напою по складній і довгої технології зовсім немає часу, а на покупку газованого соку з хімічними добавками - бажання, тоді підійде простий рецепт лимонаду з апельсинів і лимонів без сиропу.

    Часом, саме сироп забирає максимальна к-ть часу в процесі створення напою. По тому рецептом, який ми пропонуємо вам розглянути, для приготування знадобляться всі ті ж продукти, що і на класичний лимонад. Тільки готуватися напій буде швидше і простіше.

    1. Вибираємо стиглі, але не перезрілі, великі плоди і традиційно готуємо їх до процесу переробки:
    • моєму в чистій проточній воді;
    • обсушуємо паперовим рушником (або серветкою);
    • потім очищаємо фрукти від цедри (якщо вичавлювати сік з апельсинів і лимона будете не за допомогою соковижималки, тоді шкірку прибирати не потрібно).
    1. По черзі з 4 апельсинів і 1 лимона вичавлюємо сік.
    2. Змішуємо в каструлі апельсиново-лимонний фреш з кип'яченою водою (але обов'язково кімнатної температури) і цукром.
    3. Шкірку одного з цитрусових (на свій розсуд) подрібнюємо за допомогою дрібної терки. Тільки білу м'якоть терти не потрібно, її заздалегідь видаляємо з фрукта.
    4. Готовий напій розливають по склянках, в кожен з них додаємо трохи перетертих шкірки цитрусового, потім кладемо в порції лід.
    5. Подаючи до столу, лимонад з лимона і апельсина можна прикрасити чим завгодно, починаючи від найпростіших продуктів і закінчуючи екзотичними:
    • м'ятою;
    • манго;
    • бананом;
    • лимоном;
    • ожиною;
    • полуницею і т. д.
    до змісту ↑

    Як поліпшити рецепт

    Вода газована і без газу

    Готувати лимонно-апельсиновий лимонад можна з газом і без газу. Якщо для вас краще газований напій, тоді використовуйте в приготуванні газовану або мінеральну несолону воду.

    Для тих, хто є прихильником негазованих напоїв, в лимонад краще додавати просту питну воду (обов'язково кип'ячену) або взяту з бювету.

    Для тих, хто є прихильником негазованих напоїв, в лимонад краще додавати просту питну воду (обов'язково кип'ячену) або взяту з бювету

    додаємо лід

    Приготований будинку напій не повинен поступатися по «ефекту свіжості» магазинному. А для цього в лимонад необхідно додавати якомога більше льоду.

    Іноді, в якості прикраси, на дно склянки викладається шар кольорового льоду, в результаті виходить красиво і свіжо.

    натуральна сировина

    Для приготування лимонаду потрібно використовувати тільки натуральні інгредієнти. Додавати в напій консервовані фрукти, пакетовані соки та інші продукти не в своєму натуральному вигляді не варто. Тільки свіжовичавлені соки і скибочки сирих фруктів здатні максимально забезпечити напою приємний смак і велику користь від вживання.

    Знаючи все правила приготування, нескладно самостійно зробити домашній лимонад. Рецепт з апельсинів і лимонів - це всього лише одна з варіацій річного напою, тому не бійтеся експериментувати і додавати в лимонад нові інгредієнти.

    Прислухайтеся до порад про те, як приготувати освіжаючий напій вдома, і сміливо втілюйте їх в життя. Готуйте з задоволенням вітамінний «нектар» влітку для всієї родини - і будьте здорові цілий рік.

    Смачного!

    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только