Харчові барвники: вибираємо речовини для роботи з тестом, кремами, мастикою

Десерти повинні бути не тільки смачними, а й ефектними - це обов'язкове требованіе.Какім чином зробити торти, тістечка та інші солодощі привабливими? Для цього в хід йде спеціальна харчова фарба. Завдяки цій речовині ви можете надавати десертів будь-який колір. Підходить добавка не тільки для тесту її також додають в крем, желе, глазур і т.д.

Вам потрібна харчова фарба для тортів , Але ви не знаєте, де її знайти? Така продукція представлена ​​у великій кількості в асортименті Farina. Переходьте в віртуальні каталоги і вибирайте підходящу за типом і кольором фарбу. Допоможе компанія і з пошуком інших кондитерських товарів. Тут можна замовити:

• різні інструменти (трафарети, молдавсько, підставки, формочки, папір)
• упаковки для солодощів;
• різноманітні інгредієнти (шоколад, пасти, наповнювачі, харчові добавки);
• декоративні елементи.

Ціна на всі типи товарів помірна, що робить шопінг в farina не тільки зручним, але і вигідним.

Які саме на https://farina.com.ua/ представлені фарби? Тут ви можете побачити гелеві типи речовин. Їх прийнято використовувати під час роботи з мастиками, кремами, вершками, помадки. Стануть в нагоді такі барвники і для айсінгом.

Головна перевага таких речовин - їх економну витрату. Так, для 1 кг продукту потрібно всього 1 або 2 грами барвника. При цьому речовини якісно забарвлюють кондитерські маси, надаючи їм насичений красивий відтінок. Головне, добре розмішати гелеве речовина.

У багатьох початківців кулінарів вже виникло питання, а чи не вплине барвник такого типу на смак продукту? На цей рахунок хвилюватися не варто. Барвники несмачні, не мають запаху. Їх додавання в десерт ніяких не відіб'ється на його смакових властивостях, консистенції або структурі.

Інший популярний вид продукції - сухі барвники. Вони мають вигляд порошку. Коли використовують такі фарбувальні речовини? Стануть в нагоді вони для вирішення різних завдань. За допомогою них вдається змінювати колір тесту і фарбувати дрібні деталі. Попередньо порошок треба розвести в рідині. Це може бути або вода, або горілка / спирт. На одну столову ложку рідини необхідно взяти порошку на кінчику ножа. У деяких випадках такі барвники використовують в сухому вигляді.

Вони теж ніяк не впливають на смак продукту, не відбиваються на його запаху. Різноманітність кольорів дозволяє надавати десертів будь-які відтінки.