Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    Гуакамоле из авокадо

    Опубликовано: 03.12.2018

    видео Гуакамоле из авокадо

    ГУАКАМОЛЕ С ДОМАШНИМИ ЧИПСАМИ | ЛАНЧ БОКС

    Сочный, густой, а порой и жгучий – в зависимости от компонентов – гуакамоле явился к нам из Мексики. Хотя истинная история этого маслянистого соуса из авокадо со специями и множеством самых разных добавок начинается чуть ли не с ацтеков! Хотите попробовать древнее индейское блюдо? Вооружитесь необходимыми компонентами, фантазией и принимайтесь за готовку!



    Как готовят гуакамоле?

    Вам наверняка уже известно, что основная составляющая соуса – спелый мягкий авокадо. Очень придирчиво отнеситесь к выбору плода, иначе у вас не получится ни однородной, приятной консистенции соуса, ни насыщенного вкуса. Да и полезными веществами «зеленый» авокадо уступает своим спелым собратьям.


    Как приготовить Гуакамоле (Guacamole). Выпуск 6 закуски для всех

    Классический рецепт всегда содержит сок лайма, который без ущерба для гуакамоле можно заменить лимоном. Этот компонент необходим, чтобы мякоть авокадо сохранила свой приятный светло-зеленый цвет и не превратилась в бурую кашицу.


    Соус гуакамоле в домашних условиях

    Далее следует оливковое масло. Вы, конечно, можете заменить его подсолнечным, однако это уже будет не классический гуакамоле. Оливковое масло обладает целым набором уникальных качеств. К примеру, средиземноморская диета предполагает его использование в готовке, что самым лучшим образом отражается на здоровье и красоте худеющего.

    Еще один обязательный компонент соуса — специи. Тут можете подключать воображение и добавлять, что вам подсказывает фантазия и чувство вкуса. Но, опять-таки, традиционный рецепт гуакамоле трудно представить без перца чили. Ведь родом это блюдо из Мексики! Если вы когда-либо бывали в этой стране или пробовали «посидеть» на мексиканской диете , то знаете, как там любят готовить еду «с огоньком»!

    По сути же, это популярное блюдо представляет собой чистое творчество. Даже способ приготовления зависит исключительно от вашего выбора. Можно использовать блендер и получить абсолютно гладкое пюре. А можно мелко нарубить все составляющие соуса и перетереть вручную, с помощью ступки и пестика. Ведь именно так его готовили изначально! Гуакомоле получится слегка «бугристым», с небольшими кусочками помидора или болгарского перца, которые вы будете ясно чувствовать на языке. Вариантов его приготовления не перечесть! А самое главное: вы можете составить следующий рецепт самостоятельно, ориентируясь на свои вкусы и предпочтения. Если же вы новичок в приготовлении гуакамоле, воспользуйтесь рецептами данной статьи.

    Мусс из авокадо

    Разрежьте острый перчик чили вдоль. Очистите от семян, промойте и измельчите блендером. Впрочем, количество чили определяйте на свой вкус. Мало имели дело с этим жгучим компонентом? Возьмите половинку стручка. Давно и прочно любите мексиканскую кухню? Можете рискнуть и бросить в блендер пару штучек. Следом в чашу блендера отправьте два освобожденных от косточки и кожуры авокадо. Выбирайте обязательно спелые плоды. Добавьте 4-5 чищенных зубчиков чеснока. Полейте все соком, выжатым из 1 лайма. Добавьте любую пахучую травку, от кинзы до петрушки, взбейте блендером до однородного состояния, и соус готов.

    Хотите соблюсти все традиции? Подавайте гуакамоле вместе с картофельными чипсами или лепешками тортилья.

    Паста из авокадо для бутербродов

    Разрежьте пополам спелый авокадо. Косточку удалите, мякоть выньте ложкой и переложите в блендер. Полейте соком половинки лимона. Добавьте один очищенный от семян перец чили. Присоедините к остальным продуктам 50 мл густой сметаны. Ошпарьте кипятком средний помидор, очистите от кожицы и добавьте в соус. Посолите, поперчите. Взбейте блендером до однородного состояния или лишь слегка измельчите, чтобы в вашем соусе оставались довольно различимые кусочки помидоров и авокадо.

    Такую пасту можно есть, намазывая ее на чипсы. А можно сделать с гуакамоле бутерброд и украсить тонкой соломкой болгарского перца или дольками помидоров.

    Гуакамоле с виноградом

    Сложите в чашу блендера мякоть двух крупных авокадо, четвертинку белой луковицы и два перчика чили, очищенные от семян. Как следует взбейте. Добавьте 100 г винограда без косточек. Полейте соком половинки лайма, посолите. Снова взбейте. Разрежьте пополам большую грушу, удалите сердцевину, нарежьте мякоть ломтиками. Выложите по ложке гуакамоле на каждый ломтик груши, красиво расположите их на тарелке и подавайте к столу.

    Оригинальная и вкусная закуска из авокадо приведет ваших гостей в восторг.

    Точно так же можно нафаршировать яичные белки, сварив и разрезав яйца пополам и удалив желток. Не менее хорошо «звучит» сочетание гуакамоле с морепродуктами. Попробуйте добавить готовый соус в салат с креветками . Или, напротив, приправить поджаренными креветками гуакомоле!

    Гуакамоле без перца чили

    Вариант приготовления соуса «с кусочками» можно подсмотреть в видео. Вам не понадобится блендер!

    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только

    rss